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Chef Bruno Augusto

Natural do Ribatejo, Bruno Augusto iniciou a sua carreira em 2004 tendo trabalhando em diversas unidades de 5 estrelas de renome no país. Partiu depois para o estrangeiro onde teve a oportunidade de trabalhar e aprender com alguns dos mais conceituados Chefes da alta gastronomia. Suíça e Brasil foram os destinos escolhidos para dar continuidade ao seu trabalho.

De regresso a casa, abraçou em 2018 o restaurante The Olive Tree com a ambição de levar o restaurante para um novo ciclo. O Chef Bruno Augusto tem um gosto especial pelos produtos regionais, transmitindo em cada criação as experiências e sabores da sua infância, respeitando sempre a sazonalidade dos produtos. Assume-se como um amante da gastronomia mediterrânea!

De regresso a casa, abraçou em 2018 o restaurante The Olive Tree com a ambição de levar o restaurante para um novo ciclo. O Chef Bruno Augusto tem um gosto especial pelos produtos regionais, transmitindo em cada criação as experiências e sabores da sua infância, respeitando sempre a sazonalidade dos produtos. Assume-se como um amante da gastronomia mediterrânea!