Chef José Leitão

O Chef José Leitão tem um percurso profissional com expertise na cozinha nacional e internacional, passando pela cozinha de fusão e gastronomia molecular.

Apaixonado pela arte criativa na cozinha e determinado em proporcionar uma experiência gastronómica reinventada, é atualmente Chef no Grupo NAU Hotels & Resorts, sendo responsável pela gestão das cozinhas das unidades hoteleiras Salgados Palace e Salgados Palm Village Apartments & Suites , onde se destaca o Moonlight Restaurant & Bar.

Na cozinha do Chef José Leitão, os ingredientes, as técnicas, as receitas e conceitos gastronómicos elevam o melhor da cuisine regional e internacional num prato capaz de despertar emoções e fazer viajar por lugares e paisagens.

O seu percurso profissional conta com 25 anos de experiência na cozinha de grupos hoteleiros como a CS Hotels, Golf & Resorts, Hotéis Real, passando ainda pelo Hotel Almansor em Carvoeiro e Clube Méditerranée em Albufeira.

Com formação na Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve, possui ainda formação complementar em Gastronomia Molecular, Higiene Alimentar, Marketing e Vendas, Liderança e Gestão de Equipas e Formação de Prevenção e Segurança Contra Incêndios em Estabelecimentos Hoteleiros.

Na cozinha do Chef José Leitão, os ingredientes, as técnicas, as receitas e conceitos gastronómicos elevam o melhor da cuisine regional e internacional num prato capaz de despertar emoções e fazer viajar por lugares e paisagens.

O seu percurso profissional conta com 25 anos de experiência na cozinha de grupos hoteleiros como a CS Hotels, Golf & Resorts, Hotéis Real, passando ainda pelo Hotel Almansor em Carvoeiro e Clube Méditerranée em Albufeira.

Com formação na Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve, possui ainda formação complementar em Gastronomia Molecular, Higiene Alimentar, Marketing e Vendas, Liderança e Gestão de Equipas e Formação de Prevenção e Segurança Contra Incêndios em Estabelecimentos Hoteleiros.

O website do Algarve Chefs Week utiliza cookies para melhorar a sua experiência de navegação. Ao clicar em "Aceitar" dará o seu consentimento para a sua utilização. mais informação

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close